AS MINHAS HISTÓRIAS NAS “ONDAS DO ÉTER” CRÓNICA SEMANAL DE ALICE VIEIRA

DICAS PARA AFUGENTAR AMIGOS…

Em tempos normais, era normal irmos visitar os nossos amigos.
Mas às vezes a vontade de recebermos o amigo que nos batia à
porta não era lá muita. Por isso a minha amiga Clara abria
sempre a porta com uma mala ao ombro. Se lhe apetecia estar
com aquela amiga, exclamava: “Que sorte! Estou mesmo a
chegar a casa!” Se não lhe apetecia, fazia um ar triste e dizia
“que chatice, estou mesmo a sair!”

Lembrei-me disto agora ao ler uma receita de cozinha, e um
texto que a acompanhava. Era uma receita de “Baba de Camelo”
e a história de como tinha chegado até nós.

A receita é portuguesa e foi inventada nos anos quarenta por
uma dona de casa, de seu nome Valentina. Uma tarde abriu a
porta ao marido—que trazia atrás de si uma data de amigos.
“Arranja aí um bolo para eles saírem daqui com a boca doce!”
–ter-lhe-á dito o marido.

O pior é que na despensa não havia nada. Uns ovos, uma lata de
leite condensado e pouco mais. Que se fazia com aquilo?
Então a D. Valentina decidiu ser esperta: ia fazer uma sobremesa
horrível e dar-lhe um nome ainda mais horrível para que eles se
recusassem a comer e se fossem embora.
Misturou tudo o que tinha na despensa, bateu umas claras em
castelo para aquilo parecer muito e, depois de magicar algum tempo, chamou-lhe “baba de camelo” Riu-se: “vão todos porta
fora, agoniados!”

Abreviando: perante o ar espantado dela, todos adoraram a
sobremesa, raparam os pratos e nem pensaram no nome. E
mais: pediram-lhe que, de cada vez que eles lá voltassem, ela
lhes desse aquilo a comer.

Se a D.Valentina tivesse posto uma malinha ao ombro, como a
minha amiga Clara, talvez tivesse tido mais sorte. Nós é que
ficaríamos sem este manjar dos deuses.